Бефана это маленькая
горбатая старушка-ведьма с огромным крючковатым носом, с
выступающими вперед зубами и седыми волосами. Одета она всегда в
испачканную золой одежду покрытую заплатками. Испачкана в золе,
потому что всегда заходит в дома через дымоходы каминов . В ночь с
5 на 6 января она проникает в дома и остваляет свои подарки в
носочках специально развешенные для этого на
камине.
По традиции послушным и
добрым деткам она приносит карамельки, сладости, а шалунишкам
и проказникам набивает носочки черными угольками. С крыши на
крышу она передвигается обычно пешком, на метлеили на лошади.
Если копнуть чуть глубже в
мифологию, то оказывается что путь проникновения Бефаны в дома
через дымоход каминов символизирует связь неба и земли . Она
приносит два типа подарков: хорошие - это как предвещение хороших
новостей и свершений на будущее, а плохие - это отражение
прошедшего. Поэтому поутру открывая носочки с подарками
говорится: "Бефана принесла немного угольков, потому что вы
были нехорошими, но принесла и сладости, чтоб вы стали
лучше". В носочках могут быть и самые разнообразные дары
земли: и сухие финики, и лук, и каштан, и картошка, и орешки,
и яблоки.... Праздник Бефаны празднуется в день Епифании ( с
греческого - богоявление ) По легенде говорится, что в один из холодных
зимних вечеров в дом Бефаны постучались три уставших путника . Они
несли подарки младенцу Иисусу.
Спросили у Бефаны дорогу на
Вифлием. Она указала им дорогу, но на все предложения следовать
вместе с ними отказалась, сославшись на то, что у нее много дел.
Когда путники ушли, она поняла, что ошиблась не последовав с ними,
хотела их догнать, но... увы... Поэтому вот уже несколько
тысячелетий она заходит в каждый дом одаривать детишек, надеясь,
что один из них и есть Христос...
Существует также поверье,
что если в доме хороший хозяин, Бефана не только подарит подарки
его детям, но и перед уходом подметёт пол. Существует обычай: в
ночь с 5 на 6 января оставлять на камине небольшой бокал вина и
блюдце с едой для Бефаны.
Каждый итальянский дом
считает нужным иметь свою Бефану, приносящую в дом благополучие и
достаток. У моей подруги Адрианы на кухе висит вот такая
Бефана:))
. Наверное, в каждой стране Рождество – самый
долгожданный праздник, потому что именно он приносит не только
много подарков, но, самое главное, ожидание чуда и волшебства.
Италия начинает готовиться к празднику уже в середине ноября,
именно в это время на улицах появляются первые украшения и
гирлянды, но в свою полную силу праздник вступает на второй неделе
декабря. Каждый магазин, улица - украшены разноцветными лампочками,
имитациями елок, гирляндами, венками. Наверное, в этом - города
Италии не отличаются от других стран. Все это очень красиво и
создает ощущение праздника, поднимает
настроение.
Обычно каждый частный дом украшен
гирляндами в форме елок или звезд, очень часто гирлянды украшают и
балконы домов. Почти каждую дверь в квартиру украшают венками:
самые простые сделаны из веток, переплетенных в венок и дополненных
дождиком, лентами, несколькими елочными игрушками. Основы венка
продаются в любом магазине, поэтому можно проявить свою фантазию и
сделать именно тот венок, который вам
нравится.
Итальянское Рождество всегда начинается с
Презепио. Презепио - это воспроизведенная сцена рождения Христа.
Презепио ставится в каждом доме, обязательно в церквях, на
центральных площадях. Основа Презепио – это три фигуры: младенец
Иисус, Мария и Иосиф. Младенец Иисус всегда лежит в яслях на
соломке. Это самое простое Презепио, вернее, основа Презепио,
которое при желании и возможности можно превратить в более полное,
тем более, что в любом магазине найдете все необходимое для
этого.
ОСНОВА ПРЕЗЕПИО
Если хотите добавить что-то, то
первые фигурки будут ослик и бык, которые жили в хлеву, где родился
Иисус. Именно в таком виде продают подарочные Презепио, сделанные
из серебра с крошечными фигурками, умещающимися в коробочку из-под
кольца. Следующими фигурками могут быть овечки, живущие тут же,
затем - волхвы.
ВОЛХВЫ
Если оформляете большое Презепио, то в любом
магазине найдете «стены» для Презепио, это хлев с одной,
двумя, тремя стенами. Здесь уже фантазия распространяется за
пределы хлева и одной семьи, в хлеву могут быть кувшины для молока,
инструменты, за стенами хлева идет жизнь: кто-то пилит дрова,
кто-то замешивает тесто, кто-то ловит рыбу, кто-то ремонтирует
обувь… Характерная черта обитателей Презепио - это то, что никто не
сидит без дела, все чем-то заняты. В общем, из трех основных фигур
(которые как Презепио встречаются очень редко), Презепио может
превратится в жизнь целого города в день рождения Христа. Итальянцы
считают, что установка Презепио очень сплачивает семью, в отличие
от елки, которую не всегда могут украшать дети, все вместе могут
решать, где будут стоять овечки, как близко будет сидеть Мария к
младенцу, кто из жителей города где будет заниматься своими
ремеслами… Размеры Презепио могут достигать 2 х 3 метра, оно может
быть электрическое и изображать смену дня и ночи, звезды и луну на
небе, падающую звезду, - фигурки шевелятся, трудясь… По традиции
считается, что самое большое и красивое Презепио ставится в
Ватикане, где фигуры представлены в полный
рост.
ПРЕЗЕПИО В ВАТИКАНЕ
Ну вот, Презепио готово, и часто -
приготовление в Рождеству на этом и заканчивается, елка совсем не
обязательный атрибут праздников. В продаже есть разные типы елок и
по ценам гораздо ниже российских. Живые елки тут тоже продаются,
но… в горшочках с землей, поливай себе как цветок, и она, конечно,
цвести не будет, но уж точно будет Вас радовать. После установки
Презепио итальянцы в темпе начинают искать подарки. Нельзя сказать,
что на Рождество дарится определенный подарок, дарят то, что
считают нужным. Когда совсем не представить, что могло бы
понравиться определенному человеку, дарят рамки для фото,
подарочные Презепио.
ПОДАРОЧНОЕ ПРЕЗЕПИО ИЗ СЕРЕБРА
В отличие от Америки, здесь нет
определенного рождественского блюда, которое по традиции подавалось
бы во всей Италии. В Италии всегда была дешевле рыба, чем мясо или
курица, поэтому много веков перед Рождеством бедные крестьяне и
ремесленники с небольшим достатком шли ловить рыбу, которую и
подавали на свой праздничный стол. Только богатые люди могли себе
позволить есть курятину. Можно сказать, что эта привычка-традиция
осталась и по сей день. 24 декабря едят рыбу и ее варианты, как,
например, спагетти с рыбой (это может быть тунец или маленькие
соленые рыбки, похожие по вкусу на
селедку).
25 декабря на праздничный стол, за которым
собирается вся семья, может быть подан жареный петух, но, скорее,
это будут тортеллини, похожие на маленькие пельмешки, которые
обязательно варятся в бульоне. Традиционые рождественские блюда,
однако, очень разнообразны от региона к региону, которых в Италии
20.
Пожалуй,
единственное общее сладкое рождественское блюдо для всей Италии -
это Панеттоне. Я не думаю, что многие из Вас слышали это название,
но я Вас уверяю, что нечто очень похожее на панеттоне вы точно ели,
потому что панеттоне похож на наш пасхальный кулич. Кулич с
добавлением цукат, кусочков фруктов, изюма, меда, шоколада, в
общем, разновидностей много, каждый регион имеет свой панеттоне,
который зовется немного по-другому, но в целом кулич - и есть
сладкая традиция Рождества. Согласно статистике, в этом году 37
миллионов итальянцев будут есть за рождественским столом панеттоны.
Чай, однако, не является итальянской традицией, поэтому панеттоны
едят, так сказать, всухую. Перед Рождеством все магазины полны
панеттонов, которые всегда упакованы в определенную упаковку с
ленточкой сверху для удобной
транспортировки.
По
традиции Рождество - домашний праздник и итальянцы предпочитают
встречать его в кругу семьи.