Оцените страницу

Подарки (4)

Любовь
Москва, Россия

Обо всем понемногу.

Календарь

« Декабрь 2014  
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

анекдоты   анимация   анимашки   Боня   видеоклипы   высказывания   гороскоп   дети   для здоровья   животные   загадки   звезды и судьбы   зима   иллюстрации   интересно   интересные факты   информация   искусство   картинка   картинки   картины   керамика   клип - арт   клипы   котоматрица   коты   котята   кошки   красиво   красота   красота и здоровье   креатив   куклы   кулинария   лето   любовь   мировые достопримечательност и   мода   мои коты   мои ролики   мои фильмы   мои фото   мой дом   мой каст   мой плейкаст   мой фильм   моя рамочка   музыка   наш дом   необычное   новый год   Новый Год   о питании   осень   открытки   парк   пасха   Пасха   пейзажи   песня   пожелание   поздравление   полезно   полезно знать   праздник   праздники   прикол   приколы   природа   про еду   прогулка   психология   птицы   разное   рамочка   рассказ   религия   рисунки   рисунок   ролик   смайлики   стих   стихи   СТИХИ   стихотворение   стишок   страны   супер   тест   тесты   факты   фото   ФОТО   фразы   художники   цветы   цитаты   шансон   юмор   ЮТубе  

15 Мая 2012 в 15:46

Питание женщин после 50 лет.

 

Женщины после пятидесяти лет.

Меню. Продукты питания.

Для женщин после 50 лет – меню:

Завтрак:

  1. Сухофруктовый настой.
  2. Потратьте тридцать минут на физические упражнения.
  3. Устройте снежное обтирание.
  4. Выпейте зеленый чай.
  5. Грецкие орешки пожуйте (пять штучек).
  6. Скушайте немного фруктов.

Обед:

  1. Скушайте кашку на воде.
  2. Выпейте совсем капельку вина домашнего (одну столовую ложку).
  3. Выпейте квасок из шалфея.
  4. Скушайте ложечку пасты из капусточки морской.
  5. Выпейте немного воды (стаканчика два).
  6. Скушайте малюсенькую порцию салатика.

Полдник (начинается строго в пять часов вечера):

  1. Выпейте молочко кедровое.
  2. Выпейте чай с мёдом.
  3. Скушайте кусочек шоколадки.
  4. Выпейте полтора стаканчика цитрусового сока.
  5. Выпейте немного воды (один стаканчик).
  6. Скушайте несколько ложечек салата.

Ужин:

  1. Скушайте немного чеснока (две или три головки).
  2. Скушайте кусочек хлеба.
  3. Приготовьте и скушайте любое блюдо из овощей.
  4. Скушайте борщ.
  5. Скушайте окрошку.
  6. Выпейте соевый квас.

Второе меню для женщин после пятидесяти:

Завтрак:

  1. Творожок с изюмчиком (двести пятьдесят граммов).
  2. Чай зеленый.
  3. Кашка на молоке (двести граммов).

Второй завтрак:

  1. Несколько яблок.
  2. Вода.

Обед:

  1. Салат с ложечкой чайной оливкового масла.
  2. Чай.
  3. Суп с овощами.

Полдник:

  1. Фруктовый сок.
  2. Простокваша.
  3. Йогурт (несколько стаканчиков).

Ужин:

  1. Пюре картофельное (с молоком, без масла).
  2. Оладьи овощные (четыреста граммов).
  3. Винегрет.

Не нужно придерживаться такого питания, когда приходят гости. Кушайте все, что кушают они. Не переживайте по поводу «неправильности» своего питания в это время. Вы кушаете очень правильно!

Третье меню для женщин после 50 лет:

Завтрак:

  1. Каша на воде (любая).
  2. Нежирный творожок (двести пятьдесят граммов).
  3. Три стаканчика воды.

Второй завтрак:

  1. Клубника (двести граммов).
  2. Три яблочка.
  3. Сливы (триста граммов).

Обед:

  1. Суп (большая тарелка).
  2. Чай.
  3. Помидорный салат (двести граммов).

Полдник:

  1. Свежевыжатый сок (овощной или фруктовый).
  2. Ряженка.
  3. Йогурт нежирный (две чашечки).

Ужин:

  1. Кабачковые оладушки (четыреста граммов).
  2. Вода.
  3. Винегрет (сто граммов).

Четвертое меню:

Понедельник.

Завтрак.

  1. Кефир (двести пятьдесят граммов).
  2. Всмятку яйцо.

Дополнительный завтрак.

  1. Яблоки.
  2. Говяжье мясо.

Обед.

  1. Вегетарианский супчик из картошечки.
  2. Сухофруктовый компот.

Полдник.

  1. Вода негазированная.
  2. Яблоки (двести граммов).

Ужин.

  1. Треска.
  2. Капустный салат.

Вторник.

Завтрак.

  1. Яблоки.
  2. Вода.

Обед.

  1. Вода.
  2. Несколько картофелинок.

Полдник.

  1. Минералка.
  2. Яблоки.

Ужин.

  1. Горошек (зеленый).
  2. Куриное мяско.

Среда.

Завтрак.

  1. Кефир.
  2. Отварное мясо.

Дополнительный завтрак.

  1. Паровое морковное суфле.
  2. Яблоко.

Обед.

  1. Рыба (в жареном виде).
  2. Свеженькие щи.

Полдник.

  1. Яблоки.
  2. Вода.

Ужин.

  1. Чай с молочком (без сахара).
  2. Отварное мясо.

Четверг.

Завтрак.

  1. Кефир.
  2. Одно яйцо (всмятку).

Обед.

  1. Сухофруктовый компот.
  2. Мясо отварное.

Полдник.

  1. Яблоки.
  2. Вода.

Ужин.

  1. Хек (отварной).
  2. Отварная картошечка.

Пятница.

Завтрак.

  1. Бульон из курицы.
  2. Рыба заливная.

Дополнительный завтрак.

  1. Яблочки.
  2. Кефир.

Обед.

  1. Овощной суп.
  2. Мясное рагу.

Полдник.

  1. Яблоки.
  2. Вода минеральная.

Ужин.

  1. Яйцо (всмятку).
  2. Вода.

Суббота.

Завтрак.

  1. Паровые рыбные котлетки.
  2. Молоко.

Дополнительный завтрак.

1) Цельное молоко.

2) Гречневая каша.

Обед.

  1. Морковно – перловый суп.
  2. Бульон из мяса.

Полдник.

  1. Ягоды (любые).
  2. Яблоко.

Ужин.

  1. Яйцо (всмятку).
  2. Отварная говядина.

Воскресенье.

Завтрак.

  1. Отварная треска.
  2. Вода.

Дополнительный завтрак.

  1. Кефир.
  2. Одна картофелинка.

Обед.

  1. Суп из картошки.
  2. Компот из сухофруктов.

Полдник.

  1. Шиповниковый отварчик.
  2. Ягоды.

Ужин.

  1. Горошечек зеленый.
  2. Вода.

Вспоминайте, кроме правильности питания, и о некоторых правилах:

  1. Пейте меньше кофе.
  2. Пейте меньше чая.
  3. Пейте больше воды (чистой).
  4. Выезжайте за город.
  5. Дышите свежим воздухом.
  6. Не курите.
  7. Не пейте алкоголь.
  8. Не носите туфли на очень высоком каблучке.
  9. Спите больше.
  10. Выражайте свои чувства и эмоции, не стараясь их подавить.
  11. Много рыбки кушайте.
  12. Овощи и фрукты старайтесь кушать на завтрак и только в сыром виде.
  13. Зелень, капусту и бобы тоже кушайте. Эти продукты сохраняют фигурку и устраняют морщинки.
  14. Во второй половине дня лучше кушать всяческие морские продукты и мясные продукты.
  15. Полинасыщенные кислоты и протеины – отличные «защитники» сердца. А еще они очень помогают концентрировать внимание. Не намек на возраст (для женщин после 50 лет), а совет на светлое будущее!

Продукты питания, которые могут «похвастаться» изобилием протеина:

  1. Яйца.
  2. Йогурт.
  3. Кефир.
  4. Молоко.
  5. Сметана.
  6. Рыба.
  7. Мясо.

Продукты, которые могут «похвастаться» изобилием полинасыщенными кислотами:

  1. Алоза.
  2. Семечки конопли.
  3. Пикша.
  4. Портулак.
  5. Телятина.
  6. Капуста брюссельская.
  7. Майоран.
  8. Баранина.
  9. Телятина.
  10. Бульон из рыбы.
  11. Яйца куриные.
  12. Редиска.
  13. Орехи бразильские.
  14. Соевое масло.
  15. Масло грецкого ореха.
  16. Бобы (зеленые).
  17. Чеснок.
  18. Печень трески.
  19. Листья винограда (консервированные).

Завтрак ваш должен быть перенасыщен кальцием, если не хотите придерживаться меню.

Продукты, которые очень богаты кальцием:

  1. Плавленые сырочки.
  2. Каша ячневая.
  3. Сливки.
  4. Фисташки.
  5. Фундук.
  6. Брынза.
  7. Рыба (вяленая).
  8. Шиповник.
  9. Злаки.
  10. Семечки кунжута.

Чтобы не рисковать здоровьем – с врачами посоветуйтесь. Это, конечно, нелюбимое дело каждого человека, но лучше сделать этот шаг, чем жалеть о несделанном шаге когда-то. Не нравится обслуживание в вашей поликлинике – выбрать другую можно. Можно прибегнуть к помощи платной медицины, если есть какие-либо финансовые возможности.

Будете правильно питаться – сохраните и молодость, и здоровье, и процессы организма (в хорошем состоянии).

Отвлеките лень, привлекая силу воли! У вас это получится. Верить – несложно.

Кому - то об этом рано думать ! Но на будущее пригодится !

Будьте Все здоровы и красивы, мои дорогие !

 

 

 http://misseva.ru/raznoe/pitanie-zhenshin-posle-50-let.html

Категория записи: Здоровье и медицина

11 Февраля 2012 в 09:25

Выпадение волос у женщин. Лечение

 

Мы с Вами живём во времена, когда девушки (женщины) стремятся уравняться в правах с мужчинами. Но помимо равных, т.е. одинаковых с мужчинами прав, есть для нас ещё одна одинаковая с мужчинами проблема – проблема потери волос, проблема – выпадение волос у женщин, или по другому – проблема облысения.

Для мужчин она не так ощутима, т. к. сейчас в моде совсем короткие стрижки, или даже просто «под ноль». Но для женщин наверняка это нонсенс, хотя и встречаются довольно таки короткие стрижки.

Волосы – один из важнейших внешних факторов, который делает женщину женщиной.

И мужчины, хочу заметить, ценят природную женскую красоту - длинные блестящие волосы. Они ведь как школьники и в 30, и в 40 и т.д. всё равно будут дёргать нас за косички. И будет крайне обидно, если косичка останется у них в руках.

Поэтому в наше время – во времена глобальных катаклизмов, постоянных стрессов и всяческих неблагоприятных изменений проблема выпадения волос приняла массовый характер.

Прежде всего – не нужно медлить. Выпадение волос у женщин считается нормальным, если в день у вас выпадает 30-50 волос. Следовательно, если вы заметили, что норму по выпадению волос вы перевыполняете, то следует бить тревогу. И не нужно чего-то стесняться, пугаться и пускать всё на самотёк, иначе можно за это поплатиться своей отличительной от мужчин особенностью – роскошными, шикарными, и длинными, что ещё обидней, волосами.

Самостоятельно определить причины облысения очень сложно, поэтому определить их могут только специалисты, т.к. значение имеют не только физические (рацион питания и общее физическое состояние организма), но и моральные факторы, которые при этом могут быть тесно взаимосвязаны.

В первую очередь необходимо обратиться к врачу, для того, чтобы выявить правильную причину данного явления и применить соответствующее правильное лечение, т.к. в силу различных причин и лечение для всех также должно быть различным.

Учёные выделяют более сотни различных причин облысения. К каждой из этих причин необходимо подходить индивидуально, дабы добиться наилучшего результата при решении этой проблемы.

Наиболее распространёнными являются: стресс, волнение, испуг; гормональный сбой (в особенности во время климакса, а также в послеродовой период); недостаток витаминов (С, В6, фолиевой кислоты), а также веществ минеральных, это следующие вещества: (железо, кальций, цинк, магний); следующие причины, это – хронические болезни и разного рода инфекции, наследственность.

Также не следует злоупотреблять сушкой волос феном, пользоваться химическими красителями. Не следует также давить на волосы различными шпильками, заколками, гребнями, и постоянно зажимать их в хвостики – от этого волосы испытывают чувство усталости, и как следствие этого наступает воспаление фолликулов, а как итог – выпадение волос.

Если всё таки вас настигла эта неприятность, то начало лечения следует начать с изменения рациона питания. Ваше меню должно быть максимально витаминизировано. Но не только витамины, а и минеральные вещества необходимы в борьбе с облысением, поэтому ешьте больше овощей, фруктов, желательно в сыром виде и вместе с кожурой, так как именно в ней находится кремний, способствующий росту волос. В рационе питания необходимо отдать предпочтение таким продуктам как яйца, молоко, печень, сыр, рыба, сухофрукты, хлеб с отрубями, петрушка, земляника, а также слегка обжаренный фундук. Не следует злоупотреблять едой – то есть переедать, а также избегать жирных и острых блюд. Также желательно ограничить употребление газированных напитков, чая и кофе, сахара в продуктах.

Для лечения непосредственно самих волос можно воспользуемся и народными рецептами (домашние маски, рецепты против выпадения волос).

Во – первых, чтобы уменьшить выпадение волос необходимо сделать порошок из семян петрушки и использовать его в качестве своеобразной «пудры» для волос.

Конечно же здесь незаменима для нас как всегда крапива – 100 гр. листьев крапивы нужно залить смесью из 2 стаканов 6% уксуса и 1, 5 стаканов воды, после чего настаивать несколько часов (не менее 4). Полученным настоем необходимо мыть голову ежедневно.

Также, приостановить выпадение волос поможет липовый цвет – 4 столовые ложки липового цвета залить стаканом воды. Полученную смесь кипятить двадцать минут. После его остывания мыть голову полученным отваром в течение месяца. Даже при наступлении улучшения продолжать проводить эту процедуру.

Укреплению волос способствует настой из мать-и-мачехи (подойдут высушенные цветки или листья) – 2 столовые ложки залить 0, 5л кипятка и настаивать около 30 минут. Втирать тщательно в корни волос и уже через час волосы промыть.

Смешать 1 рюмку (50г) коньяка и воды с желтками от двух яиц. Компоненты перемешать и втереть в голову. Через 20 мин волосы промыть. Также способствует укреплению ваших волос.

Но вы должны помнить одно эффект от данных процедур не может быть заметен мгновенно, т.к. восстановление волос — процесс, который длится годами.

Поэтому всем известно, что болезнь предотвратить гораздо легче, чем ее лечить – необходимо укреплять волосы, дабы предотвратить их выпадение. И в этом нам также помогут народные средства.

Например. Касторовое масло - весьма благоприятно воздействует на волосы. Сперва необходимо подогреть масло на водяной бане, а затем смазать им кожу головы. Далее необходимо закутать голову махровым полотенцем и оставить как минимум на 1 час. После этого голову необходимо хорошо промыть шампунем. Эффект от данной процедуры станет заметен, если проводить её хотя бы один раз в неделю и по времени на протяжении нескольких месяцев – волосы станут наиболее густыми, особо блестящими, и расти будут гораздо лучше.

Очень хорошо укрепляет и лечит волосы молодая крапива – слегка охлажденным отваром из неё необходимо ополаскивать волосы после того как помыли голову шампунем.

Также способствуют улучшению состояния волос разного рода питательные маски. Например, Вы можете сделать маску из тщательно перемешанного яичного желтка и столовой ложки растительного (подсолнечного) масла. Полученную маску втереть тщательно в корни волос по времени : на 30 – 40 мин. Такую маску делайте один раз в неделю.

Хорошо восстанавливает волосяные луковицы следующая маска: смесь сока 1 средней луковицы, такого же количества касторового масла и желтка 1 яйца. Всё тщательно перемешивается и втирается в корни волос. Потом следует надеть на голову целлофановый пакет, а сверху махровое полотенце. Через 45 минут промыть волосы и расчесать.

Для приготовления же укрепляющего бальзама необходимо в слегка охлаждённую кипяченую воду добавить мед – 1/2 стол. ложки мёда на стакан воды. Полученным бальзамом смачивать волосы, или лучше втирать тщательно в корни волос два раза в неделю.

Так что, дорогие женщины – следите за собой и за своей красотой, а особенно за волосами.

 

 

 

 

 

Категория записи: Здоровье и медицина

15 Января 2012 в 15:52

Хочу на такой курорт !



Первый в мире пивной курорт открылся на территории пивоваренного завода в Чехии. Погреба превратили в семь ванных комнат, выполненных в викторианском стиле, в которых могут поплавать отдыхающие. Уикенд на пивном курорте стоит около 100 евро. Владелец заведения Иржи Плевка заявил, что пиво очень полезно для кожи и курорт станет популярным. "Я слышал, что уже где-то созданы такие курорты, но это просто уловка, у нас же все настоящее. Мы верим в лечебные свойства пива и предоставляем весь спектр лечения", - добавил директор заведения.
(с) drugoi.livejournal.com/1748899.html


Категория записи: Свободные темы

6 Ноября 2011 в 13:55

Активиа (активия). Состав активии. Полезна ли активиа (активия) – польза активии

Активиа (активия)

Практически всех дам интересует вопрос стройности и здоровья. А как же иначе? Конечно, всем нам хочется быть стройными и привлекательными, и в то же время сохранить свое здоровье крепким.

Сегодня на экранах телевизоров очень часто можно встретить рекламный ролик известного продукта от Danone – Активиа (Активия), который с уверенностью нас убеждает, что ежедневное употребление Активии не только полезно для нашего здоровья, но и способствует снижению веса, так как улучшает перистальтику кишечника. При попытках похудеть по средствам снижения употребляемых продуктов, всевозможные диеты и т.д. приводят к возникновению запоров. Сегодня это актуальная проблема для многих женщин, так как к лету все стараются привести себя в норму и похудеть. При систематическом включении продуктов Активия в свой рацион проблема с запорами вас не коснется.

Давайте разберемся так ли это, почему это происходит и как Активиа действует на наш организм.

 

Состав активии. Полезна ли активиа (активия)?

Активиа (активия). Состав активии. Полезна ли активиа (активия) – польза активии

Моторную функцию, так необходимую нашему кишечнику, в Активие обеспечивают бифидобактерии. Бифидобактерии бывают разнообразные, и их жизнедеятельность зависит от среды, в которой они находятся. Так, многие виды бифидобактерий погибают в самом продукте, не достигнув организма человека, другие же не способны выживать в кислой среде желудка и погибают под действием пищеварительных ферментов. Полезные свойства и воздействие на организм человека также отличаются в зависимости от определенного вида бифидобактерий.

В состав Активии входят бифидобактерии ActiRegularis. Чем же отличаются бифидобактерии ActiRegularis от других видов бифидобактерий? Данный вид бифидобактерий наиболее близок (родственен) бактериям, располагающимся в микрофлоре кишечника, что обеспечивает его выживаемость в желудке и кишечнике человека. Так же ActiRegularis стойкие, они не погибают в продукте.

Научными исследованиями доказано, что продукты Активиа положительно воздействуют на работу кишечника и помогают очищать кишечник естественным способом.

Польза Активии

В быстром ритме жизни порой нет времени спокойно сесть и покушать. Мы часто едим что попадет под руку и на бегу, порой даже не задумываясь какой вред организму при этом наносим. Состав микрофлоры кишечника изменяется из-за нерегулярного, неправильного питания, а так же под действием алкоголя, сигарет, лекарственных препаратов, стрессов и т.д. В результате в кишечнике появляются болезнетворные организмы, что в свою очередь приводит в различным недугам и заболеваниям.

Поэтому, всем кто заботится и дорожит своим здоровьем, рекомендуется ежедневно употреблять продукты Активия, в состав которых входят бифидобактерии ActiRegularis.В случае запоров и проблем с кишечником наиболее важно употреблять продукты Активия, так как они сокращают время прохождения продуктов питания через желудочно-кишечный тракт. Так же Активия рекомендуется женщинам в положении, поскольку в этот период проблемы с кишечником увеличиваются. В целях профилактики продукты Активиа следует включать в постоянный рацион и людям с нормальной работой и микрофлорой кишечника, не боясь при этом развития диареи.

Возможности передозировки у Активии нет, так как она является не лекарственным препаратом, а продуктом питания. Прием продуктов Активии должен быть обязательно ежедневным и эффект от употребления наблюдается уже в течение двух недель, что доказано научными исследованиями. Следует знать, что при увеличении потребления Активии (2-3 стаканчика по 125г в день) эффект становится более выраженным. Действие Активии в желудочно-кишечном тракте человека сохраняется даже после двух недель с момента прекращения их употребления.

 

Продукты Активии низкокаллорийны, их энергетическая ценность составляет: йогурт – от 313 до 458 ккал (в зависимости от вкуса), питьевая Активия в бутылках – 216 (натуральная) – 326 (ананас) ккал. Очень важно отметить, что в состав продуктов Активии входят минералы и кальций, так необходимые нашему организму.

Употребление Активии детям ограничено, так как Активия не является продуктом детского питания. Если Ваш ребенок менее 3-х летнего возраста, то в целях избежания возможных неприятностей со здоровьем, прежде чем начать кормить его продуктами Активия, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Продукты Активиа сегодня популярны во всех странах мира. Производственные центры Активиа располагаются в Испании, во Франции и во многих других странах (в некоторых из которых Активия известна под маркой BIO). В Российской Федерации йогурт Активиа производится в Тольятти и Чехове.

Годность продуктов Активиа

Немаловажным аргументом в пользу продуктов Активии является применение самых современных технологий при производстве, что позволило увеличить срок годности продуктов в несколько раз. Так, йогурты Активия годны для употребления в течении 30 дней с момента производства, питьевая натуральная Активиа полезна и употребляется в течении 28 дней, питьевая Активия с добавками – в течении 21 дня с момента производства. При этом очень важно отметить, что все продукты Активия в совеем составе не содержать консервантов. Дата и время производства и дата окончания срока годности продукта печатается сбоку упаковки на йогурте Активиа, на крышках творожной Активиа и на крышках бутылок питьевой Активиа.

 

 

 

Категория записи: Здоровье и медицина

3 Ноября 2011 в 21:03

Папайя. Состав, калорийность и свойства фрукта папайя. Как едят папайю

В тропиках растет довольно странное растение, которое отличается крупными плодами, свисающими с почти безлиственного ствола – это дерево папайи. Его еще называют дынным деревом, потому что и по виду, и по вкусу его плоды очень похожи на дыню. Это растение очень популярно во всем мире, его специально выращивают из-за вкусных и очень полезных плодов. Причем производство плодов папайи год от года растет, и связано это, в первую очередь, с большим ростом производства плодов папайи в Бразилии. Большие масштабы выращивания этого дерева распространяются также на Мексику и Нигерию, Индию, Индонезию.

Плод папайи ученые считают ягодой, хотя он может весить от 500 г до 6-7 кг, хотя у культурных сортов обычно бывает 1-3 кг. Кожура у папайи толстая и зеленая, а когда ягода созревает, она становится золотисто-желтой. Под кожурой находится съедобная часть плода – это красивая сочная мякоть оранжевого или желтого цвета. Как и у дыни, внутренняя полость папайи содержит большое количество семян - 700 и более.

Папайя так популярна еще и потому, что очень интенсивно растет и быстро дает плоды: в первый год уже можно собрать вкусные ягоды. К тому же, в тропиках папайя созревает круглый год, дает высокие урожаи, что приносит постоянный доход земледельцам.

Химический состав и калорийность папайи

Многие уже знают, что экзотический фрукт папайя – это фрукт для худеющих, потому что калорийность ее очень низка: в 100 г съедобной части плодов папайи содержится всего от 26 до 74 калорий, в зависимости от сорта и страны-производителя. Ягоды папайи не только внешне, но и по своему составу очень близки к дыне. Она богата глюкозой и фруктозой, органическими кислотами, клетчаткой, а также белками, витамином С, бета-каротином и витаминами В1, В2, В5 и D. Из минеральных веществ здесь есть калий, натрий, кальций, фосфор и железо.

Однако, по мнению диетологов, особую ценность этим плодам придает папаин – это растительный фермент, который по своему действию похож на желудочный сок. Замечено, что в его состав входит необходимый для человека фермент протеаза и также другой фермент, похожий на пепсин. Плод папайи отличается по свойствам в разные периоды созревания. В зеленых плодах, а также листьях и стеблях папайи содержится ядовитый млечный сок - латекс. Он содержит протеолитические ферменты папаин и папайотин, яблочную кислоту, жирное масло, а также смолы и алкалоид карпаин. Алкалоиды как раз и являются ядовитыми, поэтому при приготовлении зеленых плодов млечный сок сливают. Когда ягоды окончательно поспевают, латекс из белого становится прозрачным и абсолютно безвредным. Желтый цвет плодов говорит о том, что в папайе много карикаксантина – «родственника» каротиноидов.

 

 

Полезные свойства папайи

Мякоть папайи используют в качестве ценного диетического продукта, который способствует более быстрому и качественному пищеварению. Дело в том, что папаин в желудке человека очень хорошо расщепляет белки, а также может расщеплять жиры. В связи с чем он особенно полезен для людей, страдающих дефицитом белка вследствие неспособности организма частично или полностью усваивать белки. Многие уже знают, что если после обильного застолья съесть несколько ломтиков папайи, то пищеварение будет отменным. Можно также воспользоваться аптечным препаратом, сделанным из папайи.

Папайя снимает воспалительные процессы, поэтому иногда ее используют при лечении язвы желудка. В США широкое применение нашли таблетки из папайи, которые используют для лечения герпеса.

В фармацевтике из незрелых ягод получают лечебный препарат папаин, в действительности он представляет собой просто высушенный млечный сок мякоти плода. Его используют в медицине как антикоагулятор крови при лечении тромбоза, гастритов и других заболеваний, связанных с проблемами в свертываемости крови.

Он также применяется и наружно: им лечат ожоги, а в косметике с его помощью выводят веснушки и используют для удаления нежелательных волос. При этом используется свойство папаина разрушать кератин и ослаблять уже выросшие волосы, а также препятствовать процессу формирования новых волос.

Противопоказания к употреблению папайи

Осторожно нужно обращаться с незрелыми плодами папайи из-за ядовитого млечного сока, который может привести не только к отравлению, но и к ожогам кожи и различным аллергическим проявлениям.

Как есть папайю

Увидев в магазине ягоду зеленого цвета с желто-оранжевым румянцем, попробуйте ее на ощупь – она должна быть достаточно мягкая, правильной формы и иметь сладкий, но не резкий запах. Если вы подозреваете, что папайя не очень спелая, можно подержать ее в одном пакете с бананами, потому что так она быстрее созреет. Спелые ягоды дома хранят 2 или 3 дня, в холодильнике – неделю, не больше. Из папайи готовят множество разных блюд, однако есть ее все же лучше в свежем виде.

Для этого ягоду разрезают пополам вдоль, вынимают семена и чистят острым ножом, снимая толстую кожуру. Дальше можно просто порезать ломтиками и съесть, можно использовать для приготовления диетического или десертного салата. Хороший, оригинальный вкус получается, если полить мякоть папайи соком лимона или лайма. Некоторые едят ее как дыню, нарезая большими полукругами. В тропиках папайю, как правило, едят на завтрак. Недозрелые ягоды используют в качестве овощей – жарят и парят, как кабачки. Также едят и сырыми, слив предварительно млечный латексный сок. Их едят со специями, солью, а также подают в качестве закуски вместе с сыром, ветчиной, или крабами. Зеленые ягоды можно также отварить, заполнить остро заправленным мясным фаршем и запечь в духовке. Толстая мясистая кожура папайи несъедобна.

 

 
 

 

 

 

 

Категория записи: Здоровье и медицина