Уважаемые пользователи! Обращаем ваше внимание, что 23 августа 2014 г некоторые ресурсы сервиса будут недоступны. Будут проводится технические работы по улучшению качества сервиса. 24 августа также возможны перебои в работе. С\у Администрация Привет.Ру
Посетителей: 1 / 348
Была на сайте: 1 ноября, 18:31
Оцените страницу

Подарки (1)

Натали Яценко
38 лет Одесса, Украина

natali.nn.ak

Календарь

« Февраль 2011  
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28      

Аватары   АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЛИ   Анимация   БЕСАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЛИ   бижутерия   борщи   Бутерброды   Видео в картинках   видео КЛИП   ВИДЕО ФОТОШОП   Восточные танцы   ВОСТОЧНЫЙ ТАНЕЦ   Все про Египед   Выпечка   Генератор   генераторы   ГРАДИЕНТ ДЛЯ ФОТОШОПА   ДЕВУШКИ   десерты и выпечка   Дисерт и выпичка   ДЛЯ ДНЕВНИКА   для мобилки   До и после фотошопа   Живой Мир   Завтраки   закрутка   Закуски   из птицы Блюда   Издание.   как разукрасить свою страницу   как разукрасить свою страницу.   Как разукрасить свою страницу   Картинки   кисти   Кисти для Photoshop   кисти для фотошопа   КЛИП В КАРТИНКАХ   КЛИП ИЗ КИНОФИЛЬМА   клипарт   Клипарт   клипы и мр3   Колаж   Консервирование   кофе   Красота подводного мира..и Острова   кулинария   кулинария Видео   Кулинария   Линеечки   Лёгкий способ бросить курить   МОЛИТВА)))   МЯСНЫЕ БЛЮДА   Нейл-Арт видео   Нейл-Арт   овощные блюда   окрошки   ОчУмелые ручки!   Пироги и пирожки   Плагин для фотошоп   PNG   Поздравления на все случании   Полезно знать   Принципы и знаки Зодиака   Программы   рамки для фотошопа   рамочки для фото   РЕДАКТОР ФОТОШОП   Рукоделие   рулеты и котлеты   рыбные блюда   САЙТЫ ПОЛЕЗНЫЕ   салаты   Секреты красоты   СКРАП - НАБОР ДЛЯ ФОТОШОПА   СЛАДОСТИ   СМАЙЛИКИ   Смех да и только   Создавать поделки своими руками.   Сонник.   СОУСЫ   Стили для фотошопа   Стихи.   супы   Супы   Текстуры для фотошоп   Текстуры для фотошопа   тосты   украшение блюд   Украшение для страниц   Украшения для дневника   Фильмы   Фоны для страниц   Фоны для фотошопа   Фото монтаж   Фотошаблон   ФОТОШОП ВИДЕО   ФОТОШОП   чай   шрифт для Фотошопа   Язык  

31 Января 2010 в 12:53

Овощной торт

Цитата сообщения Sontina




Фото не моё, но этот тортик я готовила! И могу сказать точно - он очень вкусный! Теперь специально огурцы замораживаю, что бы зимой побаловать своих этим тортиком.
Картофель – 150 г
Морковь – 150 г
Яйца вареные – 3 шт
огурцы – 150 г
Корень петрушки – 50 г
Сыр твёрдый тёртый – 100 г
Майонез – 400 г
Желатин – 3 ч.л.
Вода – 130 г
Зелень петрушки и укропа
Картофель и морковь отварите, охладите, нашинкуйте соломкой. Огурцы и яйца натрите на тёрке.
Желатин залейте водой на 40 минут, затем распустите на водяной бане и влейте в майонез. Перемешайте.
В разъёмную форму выложите слоями продукты, поливая каждый слой майонезом с желе. Верх торта посыпьте тёртым сыром, поставьте торт в холодильник на 3 часа.
Перед подачей освободите торт от формы, порежьте на порционные куски, оформите зеленью.

PS. Корень петрушки я не использовала.

Теги: салаты
Категория записи: Кулинария

26 Января 2010 в 15:48

Салат Сырный Трио

Арина_Ярига все записи автора

Салат сырный "Трио"

 



Этот рецепт первый раз попробовала в одном из кафе.С тех пор этот салат очень часто у меня на столе.

Сыр твердый -200 гр
Брынза несоленная-200 гр
Сулугуни-200 гр

Заправка

Сок лимона-2 ст.л
Соус соевый-1 ст.л
Сахар( по вашему вкусу)
перец молотый белый
петрушка
укроп
кинза
оливковое масло-3 ст.л
Все измельчить и переиешать

Сыр порезать , как Вам нравится и залить заливкой, перемешать .Дать немного настояться.
Приятного аппетита

 

Теги: салаты
Категория записи: Кулинария

24 Января 2010 в 22:17

ПОРАДУЕМ ДЕТИШЕК.liliya novitska

Салат "Весёлый клоун"



Дорогие форумчанки!Я открою вам маленький секрет Embarassed У меня была давно идейка сделать клоуна - когда на пачке солёной соломки я увидела изображение, мне очень понравилось и я сохранила упаковку Embarassed И вот лежала, лежала у меня эта упаковочка, ждала своего часа....потом я придумала состав салатика, оставалось продумать из чего какие детали сделать unknown И вот когда я почти все мысли собрала в кучу, мне написала наша Светочка - svetlana-sp
, что не хватает салатика с клоуном Wink Это и постегнуло меня побыстрее воплотить идейку.Поэтому и свой весёлый салатик я посвящаю Светочке, но если он кому то понравится - я думаю Светик будет не против чтоб вы воспользовались такой идейкой.Тем более что поводом может быть не обязательно новый год Wink Wink Wink
Итак, приступим:
1 слой - отварная свекла на тёрке, выдавить зубок чеснока, смешать с майонезом
2 слой - свинину порезать кубиками, майонез

3 слой - консервированная кукуруза, майонез

4 слой - маринованные огурчики на тёрке, майонез

Далее приступаем к украшению.Отварить 4 яйца.Отделить белки от желтков.2 белка потереть и окрасить соком свеклы в розовый цвет - это будет лицо нашего клоуна.Чтобы сделать волосы я опять воспользовалась копчёным сыром сулугуни - разделила его тоненькими полосочками и эти полосочки закручивала на палец, чтоб сделать кудряшки, в таком виде их и укладывала.

Других 2 белка я потёрла и окрасила в голубой цвет, предварительно вырезав кружочки для глаз, которые тоже окрасила.

Из окрашенных белков я выложила шляпку клоуна, окантовочку сделала из маслин.Глаза клоуна тоже из маслин.Бант я сделала из зелёного лука, края из кучерявой петрушки, цветочки на банте из зёрен граната.Кудряшки нашего клоуна я притрусила натёртым желтком Yahoo! .Нос клоуна из среза помидора, рот из сладкого красного перца, зубы из белка.Окантовка рта из сулугуни.Немного он у меня получился не такой как хотелось бы unknown , но у нас мастериц много - может кто то сделает поинтересней Yahoo! Yahoo! Yahoo!


Буду рада если вам понравится моя работа и состав салата!

Салат "Белочка"


Этот салатик сделала доче на 19 лет.Подсмотрела я его на одноклассниках, но внимание привлекла сама белочка.Мне самой идея сделать белочку пришла ещё на Новый год, но тогда её место занял Настин "Бычок" и "Черепаха", а тут как увидела - решила уже не оттягивать, а делать, чтоб был сюрприз доче.Спасибо Софье Ахмедовой, что воплотила мою мечту, а я в свою очередь поделюсь со всеми форумчанами.Я думаю такой салатик украсит множество детских праздников.К тому же он очень сытный.
Брала я такие продукты:
3 варёных картофелины
150-200 г отварного куриного филе
1 большая луковица
200 г свежих шампиньонов
4 варёных яйца
1 кислое яблоко
2 варёных моркови
грецкие орехи на глаз(у меня было где то штук 10
Маслины для украшения.Майонез.
Первым слоем выкладываем картофель и формируем туловище белочки


Смазываем майонезом


Далее выкладываем порезанное мелко филе и опять смазываем майонезом


Затем режем мелко лук и шампиньоны и пережариваем.


Выкладываем следующим слоем (без масла) и немного майонеза


Беки и желтки трём на тёрке отдельно.
Следующим слоем выкладываем желтки и опять майонез


Режем мелко яблоко и укладываем следующим слоем, майонез


Далее слой грецких орехов (я дробила не очень мелко), майонез.


Теперь выкладываем белок, в центре погуще, т.к. вокруг у нас будет морковь


Теперь самая ювелирная работа завершить белочку.Аккуратно обкладываем вокруг морковь.На хвостике с краю тоже ложим побольше белка.Из маслин делаем лапки, носик, глази, ушки, усики.


Приятного аппетита!
Надеюсь такая белочка многих порадует своим присутствием на столе.



Девочки и мальчики!
Делала этот салат на день рождения сына, а рецепт не выставила, так как не совсем получила тот результат который хотела.А сегодня решила всё же поделиться - сподвигло на это то, что в банере из блюд выскочил "Крокодил на пире", но когда я захотела посмотреть - то написало "тема, которую вы запросили не существует".Так вот всё дело в этом крокодиле.Я его делала и подумала, что кому-нибудь это будет интересно.
Состав самого салатика:
1 слой - отварной картофель 2 шт
майонез
2 слой - 1 луковица и 1 морковь обжарить
майонез
3 слой - шпроты
майонез
4 слой - желтки, тёртые на мелкую тёрку, они выполняют роль песка.Из белков я планировала сделать воду, окрасив их в голубой цвет с помощью краснокочанной капусты, но оббегав несколько мест, капусту я так и не нашла, поэтому салат частично остался незавершённым, по этой причине я его и не выставляла, хотела всё-таки сделать как положено.
Дальше украшаем.
Для крокодила выбираем подходящий салатный огурец и с помощью острого ножа делаем вырезы на спине, с дна тоже срезаем немного кожицы для большей устойчивости и чтоб хватило на лапы, вырезаем лапы.

На острой части огурца зубчиками вырезаем пасть крокодила, немного подсекаем в середине и приоткрываем.В пасть крокодилу закладываем помидор, а можно кусочек колбасы(тут уж как захотите).За пастью тоже делаем два выреза для глаз - их роль у нас будет выполнять мелкая редиска, всего 2 кружочка и перец горошек.Собираем крокодила и укладываем на салат сверху.
Теперь приступим к пальмам.Для них надо взять 2 салатных огурца ровных, срезать у них верх и низ и редиску среднего размера порезать кружочками.Сделать вырезы в шахматном порядке по всему стволу

В верхней части огурца сделать хорошую выемку, чтоб можно было вставить зелень

Берём хороший пучок петрушки, делим его на 2 части, обрываем до такой длины, чтоб можно было вставить в серединку огурца, в ствол вставляем кусочки редиски

Композицию устанавливаем на салат.Салат желательно делать на большой тарелке, чтоб море тоже поместилось.


Вот так он выглядел на праздничном столе

 

Теги: салаты
Категория записи: Кулинария

24 Января 2010 в 15:29

Изысканный салат с печенью трески

Источник

- 1 банка печени трески (250 гр.);
- 1 крупная морковь;
- 100 гр. твердого сыра;
- 3 яйца;
- 4 ст. л. консервированного зеленого горошка;
- 6-7 перьев зеленого лука;
- 100 гр. майонеза.

Белоснежка Аля

Отдельно отвариваем яйца и морковь. У яиц отделяем желтки от белков. Отдельно на крупной терке натираем белки, морковь, сыр. Печень трески разминаем вилкой (без масла). Мелко режем зеленый лук. Небольшие формочки-салатницы смазываем растительным маслом.

Слоями выкладываем ингредиенты салата.

1-й слой: лук. Поливаем слегка майонезом.

2-й слой: белки, майонез.

3-й слой: сыр, майонез

4-й слой: зеленый горошек, майонез.

5-й слой: морковь, майонез, зеленый лук.

6-й слой: печень трески.

Ставим формочки в холодильник. Перед подачей на стол формочки накрываем листиком салата, переворачиваем и выкладываем на зеленый лист наш салат с печенью трески. Так проделываем с тремя порциями.

На каждую порцию салата натираем на мелкой терке желток.

Украшаем блюдо листьями салата, зеленым горошком и петрушкой.

Теги: салаты
Категория записи: Кулинария

24 Января 2010 в 14:55

Баклажанный тортик с овощами.

Баклажанный тортик с овощами.



 
R61098_large
 

Оригинальный рецепт: Баклажановые конвертики с овощной начинкой
Источник рецепта: сборный

Добавлено:   ya-xont

Каталог: Холодные закуски / Из овощей, бобовых и грибов
Время приготовления:
Количество порций: 6
Вкусы: овощной остренький сытный
Теги: домашняя закуска в любое время овощи
Калорий в блюде: 910

  • Ингредиенты
  • Способ приготовления
  • 2 баклажана
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 2 моркови
  • 1 крупный томат
  • 2 цуккини
  • 70 гр. майонеза
  • 2 зубчика чеснока
  • растительное масло для жарки
  1. Баклажаны вымыть, нарезать вдоль тонкими пластинами, сложить в глубокую миску, залить солёной водой и оставить на 1 час.
  2. В это время приготовим начинку для "торта": все овощи вымыть, очистить и нарезать кубиками, кроме моркови-её потереть на тёрке. Обжарить на растительном масле до готовности(томат добавить в самом конце). Дать немного остыть, положить начинку под пресс и слить масло.
  3. Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с майонезом.
  4. С баклажан слить воду, обсушить и обжарить на большом огне в глубоком масле с двух сторон. После чего положить на салфетку чтобы убрать лишнее масло.
  5. В глубокой форме(я взяла обычный салатник) выложить дно пищевой плёнкой.Вдоль бортов вертикально уложить ломтики баклажанов, слегка наезжая одним на другой. Верхние края баклажанов должны немного заходить за края.
  6. Промазать баклажаны чесночно-майонезной массой и выложить сверху начинку, разровнять её и сверху опять промазать майонезом.Края баклажанов завернуть к центру, чтобы образовалась плоская верхушка, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 3-4 часа.
  7. Накрыть миску блюдом, перевернуть, снять пищевую плёнку. Украсить тортик.

  • Пошаговые фото рецепта

Rp133826_preview

Rp133827_preview

Rp133828_preview

Rp133829_preview

Rp133830_preview

Rp133831_preview

Rp133832_preview

Rp133833_preview

Rp133834_preview
  • Ингредиенты
  • Способ приготовления
  • 2 баклажана
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 2 моркови
  • 1 крупный томат
  • 2 цуккини
  • 70 гр. майонеза
  • 2 зубчика чеснока
  • растительное масло для жарки
  1. Баклажаны вымыть, нарезать вдоль тонкими пластинами, сложить в глубокую миску, залить солёной водой и оставить на 1 час.
  2. В это время приготовим начинку для "торта": все овощи вымыть, очистить и нарезать кубиками, кроме моркови-её потереть на тёрке. Обжарить на растительном масле до готовности(томат добавить в самом конце). Дать немного остыть, положить начинку под пресс и слить масло.
  3. Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с майонезом.
  4. С баклажан слить воду, обсушить и обжарить на большом огне в глубоком масле с двух сторон. После чего положить на салфетку чтобы убрать лишнее масло.
  5. В глубокой форме(я взяла обычный салатник) выложить дно пищевой плёнкой.Вдоль бортов вертикально уложить ломтики баклажанов, слегка наезжая одним на другой. Верхние края баклажанов должны немного заходить за края.
  6. Промазать баклажаны чесночно-майонезной массой и выложить сверху начинку, разровнять её и сверху опять промазать майонезом.Края баклажанов завернуть к центру, чтобы образовалась плоская верхушка, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 3-4 часа.
  7. Накрыть миску блюдом, перевернуть, снять пищевую плёнку. Украсить тортик.


http://www.koolinar.ru/recipe/view/61098

Теги: салаты
Категория записи: Кулинария

24 Января 2010 в 04:00

Морковный салат диетический

 (300x225, 72Kb)

500 г морковки

4 дольки ананаса, 1 мандарин

1 ч ложка лимонного сока

8 ст ложек ананасового или яблочного сока

немного карри по вкусу

Способ приготовления:

1. Морковь очистить промыть и натереть на крупной тёрке. Ананас порезать на небольшие кубики, мандаринки оставить маленькими дольками.

2. Из лимонного и яблочного сока сделать соус, добавить по вкусу немного сахара и карри.

3. Соусом залить морковный салат.

Белоснежка Аля

Теги: салаты
Категория записи: Кулинария

24 Января 2010 в 03:45

Салат "Крабовий рай"

     http://dreamfood.com.ua/forum/topic_416/45 ;

Вафельні коржі круглі будь-якого діаметру-одна упаковка (я вирізала стаканом з великих прямокутних пластів вафель)
Але можна і без них. ота родзинка вся саме в цих коржах. 
Всі ці продукти треба складати шарами в наступній 
Знизу вгору. 

Вафельний корж змащений майонезом 
Відварна картопля через тертку, яку перемішала з чорним перцем і 
рослинною олією (обов'язково) + трохи солі. 

Вафельний корж змащений майонезом 
Солоні або мариновані огірки через терку.Сверху капаємо трохи 
олії (обов'язково) 

Вафельний корж змащений майонезом 
Відварені яйця через тертку + мелений чорний перець 

Вафельний корж змащений майонезом 
Сир типу голандський через тертку премішаний трохи з часником та олією (крапельку) 

Вафельний корж змащений майонезом 
Крабові палички через тертку або дрібно нарізані + 
лимонний сік зверху 

Вафельний корж змащений майонезом 
Зверху посипала жовтки через дрібну тертку.і прикрасила зеленю

Мої коментаріїї.Салат дивовижний на вигляд і смачний.Але його не варто робити багато бо на слідуючий день він дуже розмокає і втрачає всю красу і смакоту.Скажу вам що мої гості дуже смакували його і хвалили.Але його варто готувати перед самою подачею на стіл і тримати в холодильнику.
Рецет взятий з кугінгу у Anisoara , за їй велике дякую

Теги: салаты
Категория записи: Кулинария

23 Января 2010 в 21:19

Cалат из тунца

 (333x250, 21Kb)
  • рис - 2-3 ст.л (кол-во для не отваренного);
  • зеленый горошек - 1 бан;
  • тунец в масле - 1 бан;
  • огурец соленый - 1 ср.шт;
  • сыр твердый - 50 г;
  • грецкие орехи - 3-5 шт;
  • соль и специи - по вкусу.

Белоснежка Аля


Рис отварить и дать ему остыть до комнатной температуры. Рис должен быть рассыпчатым, чтобы получился салат, а не каша. Горошек высыпать к рису и перемешать. Туда же - банку тунца, но перед этим слить масло в стаканчик (это будет заправка вместо майонеза). Мелкими кубиками нарезать соленый огурец и твердый сыр. Все смешатьи добавить крупные кусочки ядер грецкого ореха. Сверху посыпать сушеным болгарским перцем, черным молотым перцем, сушеным укропом и посолить. Залить все это маслом от тунца. Перемешать. Можно есть теплым (подогретым), тогда сыр мягкий и слегка плавится, что придает салату особый вкус. Еще можно вместо масла использовать майонез, тогда тунец лучше выбирать в собственном соку.

Источник

Теги: салаты
Категория записи: Кулинария

22 Января 2010 в 03:02

"Пташечка".liliya novitska

http://forum.say7.info/topic19465.html

Дорогие мои!!! Недавно решила придумать салатик из самых любимых в нашей семье продуктов! Назвала его так, потому что решила украсить в форме птички. Сказали что получилось изумительно! Делюсь с вами, попробуйте обязательно!!!



Приступаем:

Понадобится:
2-е большие отварные моркови,
2-а баклажана,
3-и помидора,
баночка маринованных шампиньонов(резаных),
2-е луковицы,
2-е варёные куриные грудки,
6-ть варёных яиц,
2-а яблока,
пекинская капуста,
зелень,
майонез,
соль, перец.

Готовим:
лук мелко режем и заливаем кипятком минут на 5-ть, промываем
баклажаны чистим, режем кубиками и обжариваем
солим и перчим

Салат выкладываем слоями (все слои не сфоткала - торопилась очень )
1-й слой - морковь на тёрке + майонез

2-й слой - баклажаны + майонез

3-й слой - помидоры кубиками (без майонеза)
посолить и поперчить

4-й слой - шампиньоны (из банки, не жареные)
5-й слой - ошпаренный лук + майонез

6-й слой - резаная курочка + майонез

7-й слой - белки + майонез
8-й слой -резаная пекинская капуста (зелёная часть)
немного присолить

9-й слой - тёртое яблоко + майонез
10-й слой - желтки на тёрке + майонез(немного смазать по бокам)
мелко режем зелень и оформляем бока салата
верх украшаем по своему усмотрению

даём ему пропитаться часа 2-3 в холодильнике, а лучше ночь
Салат очень вкусный! Не пожалейте на него времени и сил!!!

Приятного аппетита!!!

Теги: салаты
Категория записи: Кулинария

21 Января 2010 в 19:59

САЛАТ ЛЕСНОЙ

Цитата сообщения Арина_Ярига



Грибы-500 гр
сыр тв-50 гр
яйцо варен-2 шт
морковь варен-1 шт
картошка варен-3 шт
лук зелены-1 пучек
соль, перец
Чеснок
Майонез

Грибы пожарить на раст. масле до хрумтящей корочки , но без лука.Картошку, Яйцо , сыр , морковь порезать кубиками.Лук зеленый порезать и чеснок.Все смешать с грибами, посолить , поперчить и заправить майонезом. Приятного аппетита

Корзинка


Берете булку , срезаете верхушку, чтобы была устойчива.На булку кладете кружочек колбасы , что бы был меньше булки и булка не размокла.Вокруг булки соленая соломка .Зеленым луком делаете плетение.Но у меня немножко \"коряво\" вышло, так как перья лука были не такие как надо

Теги: салаты
Категория записи: Кулинария

21 Января 2010 в 12:38

Салат *Гурманика*

Лилёша все записи автора

Спасибо Irisha_S за наводку.

300-400 гр. филе селедки
10 крупных шампиньонов
1 морковь
1 луковица
майонез
соль



Такого сочетания в салате я никогда не пробовала. И готовила его немного с опаской. Все таки грибы и селедка. Не знаю, лично для меня это очень неожиданно. Но попробовав его - я просто изумилась вкусу. Просто восхитительно. Просто супер.
Рекомендую вам тоже попробовать и порадовать гостей новым вкусным салатом. Продукты для него проще простого, но поверьте - вкус совсем не прост. Я думаю что многие рестораны позавидовали бы такому оригинальному и вкусному блюду. Но они о нем пока ничего не знают.


Селедку (филе) нарезать кубиками и на дно тарелки. Можно взять и простую селедку - очистить ее и нарезать филе. Но лучше все таки купить уже готовое филе, берите проверенный слабосоленый сорт, что бы не забивал вкус остального.



Шампиньоны очистить помыть и нарезать дольками. Обжарить с луком на растительном масле, лучше без запаха или оливковом. И выложить на селедку.



Немного смазать майонезом.



Морковку натереть на мелкой терке и обжарить. выложить на салат.
Снова майонез. украсить ломтиками обжаренных грибов. Вот и все. Дадим немного настоятся, любой салат требует пропитки. И наслаждаемся вкусом.
Приятного аппетита!



источник рецепта

Теги: салаты
Категория записи: Кулинария

21 Января 2010 в 02:10

Веселые салаты к Новому году

Цитата сообщения Белоснежка_Аля

Веселые салаты к Новому году



Салат «Новогодняя веточка»

 

Ингредиенты:

2-а маленьких отварных сердца,  

7-8 маленьких отварных свеколки (2-3 больших),  

3-и варёные морковки,  

баночка консервированных шампиньонов (резаных),  

2-а сладких яблока. 

Для соуса: 

маринованные огурчики 3-4 шт. 

чеснок 4-5 зубчиков,  

майонез ~300 гр. 

соль. 

Для украшения: 

1-2 варёных яйца,  

кусочек краснокочанной капусты,  

копчёный сыр,  

укроп,  

розмарин,  

гранат,  

2-3 маслины. 

Готовим: 

сердце чистим и режем мелкими кубиками 

 

трём на тёрке свеклу 

 

трём морковь 

 

для соуса измельчаем в процессоре огурчики, чеснок и майонез, немного солим 

 

берём большое блюдо и начинаем выкладывать салат 

сначала свекла (немного оставить на украшение) 

 

смазываем соусом 

потом сердце 

 

опять соус 

теперь морковь (немного оставить) 

 

соус и шампиньоны 

 

снова соус 

последним слоем яблоки на тёрке 


смазываем соусом и начинаем украшать:
шарики:
1-й варёная морковь,
2-й желток на тёрке,
3-й подкрашенные краснокочанной капустой белки на мелкой тёрке,
4-й варёная свекла,
5-й маринованные огурцы на тёрке (сок отжать)
украсить звездочками из белка.
веточка:
выложить по всей веточке укроп, потом ветки розмарина
рассыпать сверху зёрна граната и припудрить желтком.
ниточки шариков:
сверху каждого шарика положить шайбочку маслинки и воткнуть туда полосочку копчёного сыра
пару полосочек разделить на волокна и сделать бантики.

Оставьте его на несколько часов в холодильнике пропитаться.

САЛАТ "КАРНАВАЛЬНАЯ ЁЛОЧКА"

1 слой - выкладываем картофель в форме ёлочки (3 картофелины)

соус - 4 ст.ложки сметаны, 4 ст.ложки майонеза, 4 ст.ложки кетчупа чили(этого количества хватает на весь салат).Соусом смазываем картофель

2 слой - отварная свинина кусочками
3 слой - маринованный лук (синий, но не сладкий, мариновать так - 1 стол.ложка сахара, 3 стол.ложки уксуса виноградного 6% на половинку крупной луковицы)

Затем снова соус.
4 слой - сыр сулугуни, тёртый на тёрке

Опять соус.
5 слой - свекла тёртая на тёрке и смешанная с грецкими орехами (половина крупной свеклы и 5 штук крупных грецких орехов).Свеклу и орехи смешать с оставшимся соусом и выложить поверх сыра.

6 слой - очень мелко порезанные зелёный лук и укроп (смешать и выложить)
Украшаем по желанию.Можно сделать звезду из красного перца, а бусы из зёрен граната и кукурузы

 
Вот так выглядит салатик в разрезе
 
Салат Дед Мороз
 

Как Вы понимаете, салат может быть использован совершенно любой. Например, "Оливье".
Итак, выкладываем на блюдо салатик в форме головы Деда Мороза с шапкой.

Начинаем украшать. Лицо - натертые на мелкой терке желтки. Борода и опушка на колпаке - натертые на мелкой терке белки. Сам колпак -  на мелкой терке вареная морковка + добавила немножко вареной свеклы. Помпон на колпаке - из плавленного сырка с яйцом и майонезом. Глазки - из черных оливок), носик - из вареной морковки или из ломтика помидора.

Источник - forum.say7

Теги: салаты
Категория записи: Кулинария

20 Января 2010 в 21:42

полянка

полянка

 
Воскресенье, 17 Января 2010 г. 09:33 (ссылка)liliya novitskaif ((utype == 1) | (comun>0)){document.write('редактировать');}
Процитировано 1 раз + в цитатник или сообщество +поставить ссылку
Прочитало: 1 за час / 6 за сутки / 46 за неделю / 46 за месяц

http://forum.say7.info/topic19870.html

 

САЛАТ "Садовая полянка"





Девочки и мальчики!Хочу угостить вас ещё одним салатиком сделанным на днях.В "Обедах" я его уже показывала, а сейчас поделюсь рецептиком.Салатик получается сочным и вкусным.У меня оставался отваренный рис и я решила использовать его в этом салате.
Для состава салатика я брала
рис
1 крупную луковицу
куриную грудку
2 яйца
2 маринованных огурца
2 свежих помидора
майонез, зелень укропа, петрушки, зелёный лук.
Для украшения маслины и маленькие помидорки, зелёный салат.
Выкладываем салат слоями:
1 слой - отваренный рис
2 слой - лук(ошпарить кипятком)
3 слой - курица(измельчить)
4 слой - солёные огурчики(порезать мелко)
5 слой - помидоры(кубиками, сок слить)
6 слой - яйца(потереть на тёрке).
Все слои промазать майонезом.Сверху посыпать измельчённым зелёным луком и зеленью.Украсить можно по желанию.Я разрезала помидорки пополам, смазала низ майонезом и выложила на салат как туловища божьих коровок.Из маслин сделала головы, лапки, точечки.Из зелёного салата - ободок вокруг.Получилась вот такая полянка.Надеюсь кому-нибудь пригодится.


Теги: салаты
Категория записи: Кулинария

20 Января 2010 в 16:40

Салат "Кейт Крит"

Салат "Кейт Крит"



Нам понадобится: 100 грамм миндальных орешков, 2 пучка салатных листьев, 150 грамм феты, 2 зеленых яблока, белый салатный лук, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки меда, сок одного лимона




1. Карамелизируем орехи. В казанок ( сковороду) нальем 2 столовые ложки постного масла, добавим к маслу 1 столовую ложку сахара и орехи. Прожарим орехи в карамели.После снятия с огня немного еще подержим орешки в карамели



2. Яблоки нарежем кубиками и взбрызнем лимоном. Лук порежем полукольцами и слегка пожмем, салатные листья порвем руками, фету порежем кубиками.



3. Смешаем оливковое масло, сок лимона и мед


4. Сложим слоями салат. Салатные листья- лук- яблоки- фета -орехи -заправка для салата


Вуаааля!!!! и очень очень очень вкусно

 

Теги: салаты
Категория записи: Кулинария

20 Января 2010 в 00:50

Столичный салат с курицей



3 куриных окорочка
3 картофелины
2 яйца
1 свежий огурец
майонез
1 соленый огурец
2 морковки
Соль
перец
салат латук
петрушка


Окорочка обработайте на чистое филе, замаринуйте с добавлением чеснока, соли, перца и выждите около 6 часов. После этого обжарьте окорочка на гриле и доведите до готовности в духовке. Охладите мясо и нарежьте соломкой.

Картофель вымойте, отварите, охладите, очистите и нарежьте соломкой. Морковь вымойте, отварите, очистите и тоже нарежьте соломкой. Огурец нарежьте мелким кубиком.
Яйца отварите вкрутую, очистите и мелко порежьте или потрите на терке.
Соленый огурец нарежьте кубиком.

Все ингредиенты смешайте, заправьте майонезом, выложите в салатник. Украсьте листьями латука и веточкой петрушки. Приятного аппетита!

Теги: салаты
Категория записи: Кулинария

16 Января 2010 в 19:23

Салат "Прихоть"

http://forum.say7.info/topic23061.html

 

Салат "Прихоть"


Дорогие форумчанки!Этим салатиком со мной поделилась моя лучшая подружка Светочка накануне новогодних праздников и я даже не думала что он окажется на нашем праздничном столе Embarassed , но случилось так что я не смогла купить некоторых продуктов, чтобы сделать те салатики которые были запланированы и пришлось готовить из того что было.Таким образом в виду форсмажорных обстоятельств этот салатик занял место в нашем новогоднем меню Embarassed
Для салатика нам понадобится:
Крабовые палочки 200 г
банка кукурузы 400 г
3 варёных яйца
4 штуки киви(из них один для украшения)
майонез.

Измельчаем яйца, крабовые палочки и киви.
В глубокую салатницу выкладываем слоями
1 слой - кукуруза,
2 слой - крабовые палочки,
3 слой - яйца,
4 слой - киви

Заливаем салатик майонезом, украшаем киви(я сделала из киви ёлочку)

И салатик на праздничном столе

Салатик очень лёгкий, надеюсь вам понравится New Year ggg New Year ggg New Year ggg

Теги: салаты
Категория записи: Кулинария

16 Января 2010 в 19:19

Салат "Полезная вещица"

http://forum.say7.info/topic22117.html

 

Салат "Полезная вещица"


Дорогие мои форумчане!Делюсь с вами ещё одним простым салатиком, хотелось прилепить ему какое-нибудь название, а то как то неинтересно совсем без названия Embarassed Вот и получилось что как раз под этот салат у меня возникла идея сплести корзиночку из сыра сулугуни

Технология точно такая же как вот здесь, только я ещё заплела в косу ручку и закрепила по бокам
http://forum.say7.info/topic15060.html
А назвала так потому что эту корзиночку можно по разному наполнить и украсить множество салатов и закусок Yahoo! Изначальная задумка - розочки из моркови, так как в этом салатике присутствует морковь, а можно и из свеклы, тогда будет разноцветный букет и корзиночку можно использовать например для винегрета - выложить его горкой и им же наполнить корзиночку, а затем нарезать полосочками свеклу и морковь и сделать розочки - будет очень красиво good2 Ещё один вариант к грибным салатам - разложить по верху корзиночки грибочки и водрузить в центре салата.Вот тут я это показала
http://forum.say7.info/topic22034.html
И ещё один вариант, который мне пришёл в голову я не изобразила, но думаю что это тоже будет очень интересно Embarassed Наташа-Апполинария выставляла закуску "Вишенки-черешенки" http://forum.say7.info/topic14427.html , так вот можно наполнить корзиночку любой из этих намазок или даже послойно, а сверху сделать ягодки, разложить их и по тарелочке и получится такая композиция - в центре тарелки корзинка, а вокруг неё как бы на столе выпавшие из корзинки ягодки. wacko1 Ой..ну я и нафантазировала girl_haha girl_haha girl_haha
Пора к салатику приступить girl_claping
Для одной пропорции(нам хватило на троих) берём:
1 средняя отварная морковь
1 яйцо варёное
1 средняя луковица(синяя), если сильно термоядерная ошпарить кипятком
150 г куриного филе мелко порезанного
50 г твёрдого сыра(трём на средней тёрке)
зелень укропа в любом количестве по желанию(я брала половину пучка), измельчаем
густой майонез.
Смешиваем все ингридиенты и заправляем маонезом.Салатик этот не текучий, я много раз наполняла им тарталетки, а теперь и идея с корзиночкой пришла.Корзинка не размокнет - за это можете быть спокойны.У меня салат слопали, корзинку жалко было, но потом сынок спросил"Мама, а что кушать"Я ему сказала что корзинку с салатом girl_claping Принёс пустую тарелку girl_haha girl_haha girl_haha
Вот такая у меня полезная вещичка получилась! Yahoo! Yahoo! Yahoo!


Угощайтесь!!!! New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree

Теги: салаты
Категория записи: Кулинария

16 Января 2010 в 19:07

САЛАТ ФАНТАЗИЯ

http://forum.say7.info/topic7350.html

 



Ингредиенты :
помидоры ( не крупные )
огурец
варёные яйца
салатная капуста
моцарела ( у меня малютка )
ремоладе или майонез
соль , перец , укроп и петрушка ( на фото нет ).
Количество продуктов произвольно, всё зависит от блюда , на которое вы уложите салат .

Колбаса нужна для украшения ( для розочек )

капусту рвём на кусочки и укладываем на большое блюдо

помидоры режем на дольки

огурцы колёсиками , яйца на 4 части каждое

Затем укладываем всё на блюдо как позволит ваша фантазия . Как выложила я - вы видите . Немного посолить, поперчить, распределить по салату моцарелку , выложить розочки , которые я сделала из шайбочек колбасы

посыпать укропом ( у меня сухой ), петрушкой (у меня мороженая )и выдавить на салат ремоладе. Можно майонез, только для большей красоты выдавливать его из тюбика или пакетика.
Салат готов ! Приятного аппетита !

Если будет интересно как сделаны розочки, я расскажу в другой раз-
сил уже нет .

Другие варианты оформления .

27.07.2008.


Жёлтая розочка здесь-это из сыра .



13.11.2009.
Сегодня на ужин приготовила .
Вначале уложила на блюдо капустные листы , помидоры , огурцы , варёные яйца . Посолила, посыпала укропом.

Немного подумав добавила моцарелку-малютку , маленькие помидорки , нарезала авокадо ломтиками (кстати очень вкусно ! ) , под помидорки подложила маленькие рулетики колбасы , ну и в центр посадила тоже колбаску . girl_haha





28.12.09.
Я на днях зимний салат делала и украсила 2 розочками : из колбасы и сыра.





А здесь винегрет с розочкой из свеклы.



Теги: салаты
Категория записи: Кулинария

16 Января 2010 в 11:09

Салат-коктейль из креветок

Салат-коктейль из креветок
Необходимые продукты:
креветки консервированные - 100 г
огурцы - 200 г
яблоки - 70 г
морковь - 70 г
майонез - 200 г
лимон или апельсин - 1 шт.
Способ приготовления блюда:
Креветки консервированные используйте без предварительной обработки. Замороженные креветки оттайте на воздухе и после промывания варите в кипящей подсоленной воде 3–4 минуты. У вареных креветок освободите шейку от панциря и удалите жилку. Несколько креветок оставьте для оформления, а остальные нарежьте.

Огурцы, яблоки и морковь нашинкуйте тонкой соломкой.

Яблоки сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.

В высокий фужер уложите слоями огурцы, морковь, яблоки и креветки. Между слоями можно добавлять по чайной ложке майонеза, не перемешивая его с овощами. Сверху залейте салат майонезом, украсьте целой креветкой, веточкой зелени и кружочком лимона или апельсина.

Теги: салаты
Категория записи: Кулинария

16 Января 2010 в 09:26

Салат Кейт Крит

Нам понадобится:

100 грамм миндальных орешков,

2 пучка салатных листьев,

100 грамм феты,

2 зеленых яблока,

белый салатный лук,

2 столовые ложки растительного
реклама
масла,

1 столовая ложка сахара,

2 столовые ложки оливкового масла,

2 столовые ложки меда,

сок одного лимона

1. Карамелизируем орехи. В казанок ( сковороду) нальем 2 столовые ложки постного масла, добавим к маслу 1 столовую ложку сахара и орехи. Прожарим орехи в карамели.После снятия с огня немного еще подержим орешки в карамели

2. Яблоки нарежем кубиками и сбрызнем лимоном. Лук порежем полукольцами и слегка пожмем, салатные листья порвем руками, фету порежем кубиками.

3. Смешаем оливковое масло, сок лимона и мед

4. Сложим слоями салат. Салатные листья- лук- яблоки- фета -орехи -заправка для салата

Приятного аппетита!

Теги: салаты
Категория записи: Кулинария